Descrición

Flor Eléctrica

A Acmella Oleracea é unha planta da familia Asteraceae orixinaria de Brasil e Perú.

Esta planta bastante orixinal tamén se chama Flor Eléctrica.

É realmente coñecido no mundo culinario polo sabor que pode aportar aos alimentos.  

A flor eléctrica tamén se coñece como flor de Sichuan porque ten un efecto no padal similar á pementa de Sichuan.

A súa flor sen follas semellante a margarida produce unha especie de formigueo e entumecimiento eléctrico na boca.

Por iso, foi moi utilizado en medicina dende a antigüidade, xa que as súas follas e flores producían efectivamente un efecto analxésico, e masticar unha destas plantas podía aliviar a dor de dentes, entre outras cousas.

Hoxe hai algúns cociñeiros que se atreven a incorporar esta flor orixinal e inusual nos pratos e mesmo nas bebidas.  As súas follas tamén se consumen ao vapor na cociña tailandesa e mesmo en España.

Atréveste a probala?

 

 

Tamén compraron ...