Ají Charapita Fresco ECO (10uds)

Name: Ají Charapita Fresco ECO (10uds)
SKU: P0519
Price: 5 EUR
Availability: InStock

5,00 € IVA incluido

Producto Ecológico

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Disponible próximamente

Descripción

El ají charapita es pequeño, redondo, de color amarillo intenso y con un carácter que sorprende: dulce a la vista, pero con un picor juguetón que no se anda con rodeos. En Os Biosbardos lo cultivamos en Cambre, en plena tierra gallega, con mimo agroecológico y bajo un sistema regenerativo que cuida tanto del suelo como de la biodiversidad.

Se le conoce como “el oro en bolitas” de la Amazonía, y no es para menos: aporta un sabor único, frutal y alegre, que convierte cualquier plato sencillo en un festival gastronómico. Es perfecto para salsas, marinados, conservas o para quienes gustan de añadir un toque explosivo a sus guisos.

Características principales:

Producto ecológico de Cambre (A Coruña)

Picor intenso pero equilibrado, con notas frutales

Ideal para aderezar platos de carne, pescado, verduras y encurtidos

Muy utilizado en la cocina peruana y cada vez más valorado en la cocina creativa europea

El ají charapita no solo es condimento: es una experiencia que pasa de la chispa al fuego en segundos, dejando tras de sí un sabor inolvidable.

Receta rápida: Aceite aromatizado de ají charapita

Ingredientes:

150 ml de aceite de oliva virgen extra

5-6 ajís charapita frescos

1 diente de ajo (puedes usar ajete tierno de Os Biosbardos)

Una pizca de sal