Descripción

El dulce rebelde que crece bajo tierra… y conquista corazones

Directo desde la tierra fértil de Valencia y cultivado con mimo por la asociación de productores ecológicos, este boniato de confianza llega para darle un toque cálido, dulce y muy saludable a tu cocina.

Criado bajo el sol del Mediterráneo, sin prisas y con respeto por los ritmos naturales, este tubérculo es una joya alimentaria: rico en fibra, antioxidantes y con una textura que hace suspirar al horno y brillar en los purés. Su dulzor natural no necesita disfraces: basta con un chorrito de aceite y ya tienes magia en el plato.

Ideal para quienes buscan alimentarse bien, sin complicaciones y con el sabor de siempre. Porque el boniato no solo llena el estómago, también acaricia el alma (sí, así de poético es).

Receta sencilla: Wok de boniato con acelga y ajete tierno

Ingredientes:

1 boniato mediano en tiras finas
1 manojo de acelga de Os Biosbardos
1 puñado de ajete tierno de Os Biosbardos
Salsa de soja (al gusto)
Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Saltea el boniato en tiras en una sartén con un poco de aceite hasta que esté dorado y tierno.
Añade el ajete tierno picado y sigue salteando 3 minutos más.
Incorpora las hojas de acelga troceadas y cocina 2 minutos más.
Añade un chorrito de salsa de soja y saltea todo junto 1 minuto.

Sirve caliente con arroz blanco o fideos salteados. ¡Una delicia rápida y saludable!

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